Emulsion d'un jus de tomate aux amandes et verveine fraîche
Avant le plat
Fricassé de petits pois et girolles étuvés
Pommes de terre fumées au bois de hêtre
Plat
Aiguillettes aux pêches blanches et courgettes trompettes
Dessert
Meringue tendre aux fruits de saison
Célébrez l'été avec notre nouveau Menu Homard !
Le début de l'été éveille nos envies de fraîcheurs, d'évasion et de saveurs marines. Pour célébrer cette belle saison, le Chef Jean-Louis et son équipe ont le plaisir de vous présenter leur toute nouvelle création.