Velouté de haricots coco à la sauge et olives Taggiasche
Avant le plat
Fricassé aux champignons des bois,
Pommes de terre fumées au bois de hêtre
Plat
Aiguillettes aux artichauts poivrades
Dessert
Velouté de pommes caramélisées à la vanille
Emulsion fromage blanc
Célébrez l'été avec notre nouveau Menu Homard !
Le début de l'été éveille nos envies de fraîcheurs, d'évasion et de saveurs marines. Pour célébrer cette belle saison, le Chef Jean-Louis et son équipe ont le plaisir de vous présenter leur toute nouvelle création.